せっかくだから焼肉 道具について語るぜ!

35cm角のピザストーン 溶岩の上で焼き肉やピザを焼いたら遠赤外線で中から焼けますので最高に美味しく焼きあがります。

ピザを温めたり、パンを焼いたりも便利な道具です。

鍋料理に直接入れて用いられる溶岩粒石(つぶいし）も1kg￥6，200であります。

溶岩プレートはピザストーン,ピザプレートです。

成分内容　↓ 溶岩100%のみ 1cm×1cm(厚さ2cm)で12円 1cm×1cm(厚さ3cm)で14円 購入の秘訣は厚さ2cm以上がポイントです。

2cm以下の厚さですと割れやすかったり温度の安定率が悪くなります。

2cmより3cmの厚さはオープンの余熱時間が長くなりますが、より温度が安定して遠赤外線の量も多くなります。

環境によってお選びください。

例えばオープンの中ではなくコンロの上でお肉を焼いたりすると溶岩が温まったら火をけしてお肉が焼けます。

無駄な火を肉に通さないもので柔らかく焼きあがります。

パンやピザはオープンの蓋を閉めなくても石の熱量でふっくらと焼きあがります。

蓋をして加熱すればさらに早く遠赤外線効果で生地の中からも火が通りだしますので水分が失われない粉の風味が豊かなパンやピザが焼きあがる効果がこの溶岩プレートにあります。

もう一つは若干オープンの中の温度が上がります。

当店ではサイズをご希望のサイズでお作りもしております ご希望のサイズで約1mm単位にてお作りします 注意...フリーサイズでのお求めはメールにてお問い合わせの上でご注文ください。

お届はご注文を頂いてから制作をしますので約10日ほどかかります。

写真2枚目の鉄板と写真3枚目のお肉は参考写真にて溶岩プレートのみの販売となります。

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イタリアの美味しいピッツァやパン作りが 楽しくできます。

焼き肉もフワッと焼けて最高の味になります。

作り方の解説　>>>